栀子绿色素简介：

天然色素栀子绿

栀子绿色素为绿色着色剂，用于一般食品的着色，天然色素栀子绿。

栀子绿色素性质：

栀子绿色素为绿色粉末，几乎无臭、无味，吸潮性小。

1%水溶液PH值为4.5±0.5。易溶于水、含水乙醇、含水丙二醇，呈鲜明绿色。

在PH＝2-8范围内稳定。在100-120℃下加热6min略有褪色，耐光性好。

天然色素栀子绿：

栀子绿来源：栀子果实

食用范围：果味果汁饮料、配制饮料、酒水、糖果、冰淇淋、糕点、果酱、馅料等等。

栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。