有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： XYLIT

CAS编号： 16277-71-7

别名： 戊五醇;

分子式： C5H12O5

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

文名称: 木糖醇
中文同义词: 1,2,3,4,5-戊五醇;五羟基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇,99%
英文名称: Xylitol
CAS号: 87-99-0
分子式: C5H12O5
分子量: 152.15
EINECS号: 201-788-0
化学性质 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。
熔点 94-97 °C(lit.)
沸点 215~217℃
密度 1.515
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless
水溶解性 SOLUBLE
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,10085
BRN 1720523

CAS 数据库 87-99-0(CAS DataBase Reference)

应用范围

1、 食用木糖醇不会引起*，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

2、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。

3、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、*糖浆等方面。

4、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。

5、 木糖醇具有吸湿性、*功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、*牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

6、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。

7.在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来*等副作用，这一点也不可忽视。

健康作用

1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。木糖醇低温品尝效果更佳

2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。

3、 生物稳定性好。

4、 吸湿性好。

5、低热量：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。