有效物质含量： 99

主要用途： 酶制剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Proteinase, Aspergillusacid

CAS编号： 9025-49-4

别名： 酸性蛋白酶

分子式： 见包装

EINECS编号： 232-752-2

型号： 食品级

酶活力： 10万

酶活力保存率： 99

砷含量： 0.001

重金属： 0.001

酸性蛋白酶是由黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有 效水解蛋白质，应用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
一、产品性状：
1、产品规格：固体型为粉末状，规格有50000u/g～800000万u/g
液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml--100000u/ml.
2、酶活力定义：一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位（u/g或u/ml）.

二、产品特性：
1、温度：温度范围为30℃-50℃
较适温度范围为40℃-50℃
2、PH：PH范围为2.5～6.0
较适PH范围为2.5～3.5
三、使用方法:
1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，高出酒率0.25%个酒分，高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，高食品风味、改良品质，
3、啤酒生产：
4 饲料添加剂：高饲料利用率。
5、毛皮软化：
实验的初始添加量从醪液开始。使用：先将酸性蛋白酶按1：20溶于35-40℃温水中，浸泡1小时，期间每15分钟搅拌1次。
四、注意事项
1、此产品可溶于水，使用强。操作时请勿直接与酶制剂接触，若有接触需及时用清水冲洗。
2、原包装打开后尽快使用，剩余部分需扎口保存。