有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Aspartame

CAS编号： 22839-47-0

别名： 牛塘品牌阿斯巴甜

分子式： C14H18N2O5

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

产品简介

由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖

性状 白色结晶粉末，无臭。有甜味，甜味与蔗糖近似，为蔗糖的150-200倍，甜味阈值为0.001%-0.07%。可溶于水，25度时溶解度为10.20%，在甲醇、乙醇中的溶解度为3.72%和0.26%。在水溶液中易水解，

1、甜味纯净
相比于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味最接近砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味。
与其它甜味剂混合使用，具有显著的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。 对香精具有增效作用，可增加产品风味度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。

阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用，

阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH温搅方的水中溶解度，随着温度，其溶解度。

各类饮品： 各类食品： 其他：

碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品

果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片

茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片

固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 

果味奶 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品 饮料 奶昔 即溶麦片。