有效物质含量： 99

主要用途： 增稠剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Sodium polyacrylate

CAS编号： 9003-04-7

别名： 聚丙烯酸钠盐

分子式： (C3H3NaO2)n

EINECS编号： 201-177-9

型号： 食品级

主要有效成分： 聚丙烯酸钠

型号：食品级

包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）

性状：白色结晶性粉末

用途：增稠剂，增筋剂

【产品名称】聚丙烯酸钠

【英文名称】Sodinm Polpacrylate

【结构式】[－CH2－CH(COONa)]n－

【产品作用】

聚丙烯酸钠1、增稠剂。在食品中有如下功效：

（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

（6）提高面团的延展性。

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

【产品用途】

聚丙烯酸钠用途：面条增筋剂，馒头光滑.成型，保水。

【产品性状】

聚丙烯酸钠为白色结晶性粉末。无臭无味。溶于水后是无色透明溶液，遇水膨胀，吸湿性强,易溶于苛性钠水溶液,不溶于乙醇、等有机溶剂。久存粘度变化极小，不易fubai。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。

【产品限量】

聚丙烯酸钠按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0，按日本规定的用量为≤0.2%。

三、应用范围与使用方法
PAA(S)常与其他水处理剂组成配方使用，用作电厂、化工厂、化肥厂、炼油厂和空调系统等循环冷却水系统中的阻垢分散剂。具体配方及用量根据现场水质及设备材质情况由试验而定。单独使用，一般使用浓度为1～15mg/L。
四、包装与储存
PAA(S)塑料桶包装，每桶25kg或200kg。贮于室内阴凉处，贮存期为十个月。
五、安全与防护
PAA(S)对眼和皮肤有刺激作用，但无急性毒性。