有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Polydextrose

CAS编号： 68424-04-4

别名： 聚葡萄糖液

分子式： C12H22O11

EINECS编号： 207-879-1

型号： 食品级

聚葡萄糖( polydextrose)是 水溶性膳食纤维的别名，为白色或类白色固体颗

粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5- 7.0, 无特殊味，是

一种功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。聚葡萄糖在食

品添加剂中可作为:增稠剂，填充剂，配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热量,

低脂肪，*，低钠健康食品的原料。

聚葡萄糖的功能特性:

1、聚葡萄糖可以*:聚葡萄糖可在小肠内造成-一层膜，并缠裹部

分食物脂肪，能有效限制*内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加

饱腹感，减少进食量。

2、聚葡萄糖的健康功效

(1)聚葡萄糖低热量;

(2)聚葡萄糖可以调整肠胃功能，促进营养物质的吸收;

(3)聚葡萄糖可以*的益生元;

(4)聚葡萄糖可以降低血糖反应;

(5)聚葡萄糖可以促进矿物元素的吸收。

聚葡萄糖的应用范围及用量:

1.可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量5~15克/天;作

为膳食纤维类配料添加量:0.5%~50%

2.馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等，添加量: 0.5%~10%