有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： D-Glucose

CAS编号： 6363-53-7

别名： 高麦芽糖粉

分子式： C12H24O12

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

麦芽糖粉食品级麦芽糖粉25公斤装结晶麦低聚异麦芽糖粉

1、麦芽糖粉甜度低(约为蔗糖的40%)而温和.口感好、由于高麦芽糖糖对酸和热较葡萄糖稳定、通常温度下不分解、易于糖果和乳制品的生产。

2、韧性好、透明度高、用于生产的糖果不出现、“返砂”现象、并且口感好、较用砂糖生产糖果成本低、效益可观。

3、具有抗结晶、冰点低、抗y化的特性、用于冷饮和乳制品生产中、可改善产品的口感、提高产品质量。

4、保湿性好、防止淀粉老化、用于糕点、面包焙烤食品中、挺长保质期。

应用糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、滋补养生液、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。

 广泛应用于糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品：花生糖、芝麻哦、酥糖等。