有效物质含量： 99

主要用途： 着色剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： beta-Carotene

CAS编号： 7235-40-7

别名： 胡萝卜素

分子式： C40H56

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要着色成分： 胡萝卜素

色素含量： 99

来源： 天然着色剂

β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中 普遍存在也是 稳定的 色素。许多 食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。

 产品名称: β-胡萝卜素

英文名: beta-Carotene

别  名:beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene

分子式: C40H56

分子量:536.88

特性: 净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素之一。

熔点:183℃

比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)

水溶性:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇。