有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Sucralose;

CAS编号： 56038-13-2

别名： 卡巴多

分子式： C12H19Cl3O8

EINECS编号： 259-952-2

型号： 食品级

三氯蔗糖:

与其它甜味剂相比，它同时具备多项无可比拟的优越性质: 

1.甜度高，是蔗糖的400-650倍

2.口味纯正，没有异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它甜

味剂无法比拟的.

3.的安全性，ADI值15mg/kg, 没有任何安全毒理方面的疑问，

4具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。从酸性到中性都能

使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果;对涩味、 苦味、酒味、等不快的味

道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。

主要用途三氯蔗糖是我国批准 使用的甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍，甜味

纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非

常稳定，水溶性很好，适宜于各种食品加工过程。我国规定可用于饮料、酱菜

类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域

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