有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： D-Mannitol

CAS编号： 69-65-8

别名： D-甘露醇

分子式： C6H14O6

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

Product details

甘露醇

甘露醇又称D-甘露糖醇，是一种性能优越的功能性糖醇。广泛应用于医药、食品、化工等行业。 
分子式：C6H14O6 
分子量：182.17 
适宜的甜味甜度为蔗糖的0.55-0.65倍 
低热值能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40 
不吸潮六元糖醇中 不容易吸潮的品种 
性质稳定不与任何药性成分起化学或物理反应 
延缓磷酸钙沉淀在*口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收    

食品：
无糖口香糖的甜味剂或防粘剂；
制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣；

用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。

产品标准 Product standard    

项 目中国药典标准 CP2005英国药典标准 BP2007美国药典标准 USP30含量，98-102.098-102.096-101.5澄清度与颜色小于1号浊度液Less than 1#turbidity fsol'n酸碱度0.3ml（酸度）0.2ml（酸度）0.3ml0.3ml（碱度）氯化物，0.0030.0050.007硫酸盐，0.010.010.01草酸盐，0.02还原糖，0.2极微量干燥失重，0.50.50.3炽灼残渣，0.10.1（硫酸灰份）重金属（Pb），0.001砷（AS2Ｏ3），0.00020.0001熔点，0164-169比旋度+23-+25+137-+145镍，mg/kg0.0001山梨醇符合要求细菌内毒素符合要求    

甘露糖醇在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

也可用作**用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

也可用作*用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。[3] 

工业生产

以甘露醇为起始剂加压而制成的聚甘露醇-醚广泛应用于塑料行业中，以聚甘露醇-氧化丙烯醚为基的硬质聚氨酯泡沫塑料耐油性、耐热氧化性以及尺寸稳定性均较好，耐热度更是高达180℃。

在精细化工行业中，由硬脂酸与甘露醇酯化反应制得硬脂酸甘露醇酯用途广泛：作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕点、糖果、饮料等，同时亦作涂料、纺织、日化及医药等工业的乳化剂和分散剂。

此外，甘露醇还用于制松香酸酯及人造甘油树脂 (硝化甘露醇)，在塑料工业中用作聚氯乙烯的增塑剂，在化妆品中作保湿剂等。在化学分析中用于硼的测定，在生物检测上用作细菌培养剂等。

甘露醇(约7%)经常用来防止制酸剂氢氧化铝悬浮液的增稠，亦有建议将它用作软胶囊的增塑料。颗粒甘露醇流动性好，加入到其它不易流动的物质内，可改进其流动性，但加入量不能超过其他物质浓度25%(重量)。