有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Aspartame

CAS编号： 22839-47-0

别名： 阿斯巴甜

分子式： C14H18N2O5

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

【阿斯巴甜----产品用途】

是一种天然功能性低聚糖,不致*、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起*的明显升高,适合**食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

阿斯巴甜的优点

中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用，*更于1992年颁布扩大其使用范围：适用于 除罐头以外的各种食品，根据生产需要使用，无使用量的限制。 阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质：天门冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。这三种物质都可以在我们日常食物（如肉类、蔬菜、乳类食品）中找到，亦可安全的被我们身体吸收。正因如此，阿斯巴甜的安全性是勿庸置疑的。

3、低成本
     由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖，生产成本可大大降低。同时，在原料储存及包装成本上均有节省，给生产操作提供了很大的便利。
阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用，可提高约30的甜度，更进一步降低了成本。

溶解性
阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点（PH5.5）的水中溶解度最小，随着温度的升高，其溶解度增大。
稳定性
阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是 的，产品保质期为5年。 在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出 稳定性。 适用于超高温瞬时灭菌过程