有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Sucralose

CAS编号： 56038-13-2

别名： 蔗糖素

分子式： C12H19Cl3O8

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

三氯蔗糖为白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，极易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，不*，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定.

来源：三氯蔗糖，是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂，1991年加拿大首先批准用于食品。

【产品用途】

三氯蔗糖半天然无营养性甜味剂，广泛应用于饮料、食品、、等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是*、*病和**理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和中的应用不断扩大。

该食品是当今zui 理想的强力甜味剂，可供儿童、、青年、中年、老年和各种**食用，没有任何营养学疑问。

【产品限量】

三氯蔗糖餐桌甜剂0.05g/包片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 

优越性质:

1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、zui 大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。

2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.

3. 的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问. 经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前zui优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。20年来，三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明，食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处，并可生物降解

 产品名称：三氯蔗糖

 性状与性能：通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。

三氯蔗糖是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。

用途

我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，使用量为0.05g/包、片；冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，使用量为0.25g/kg；用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，使用量为0.3g/kg；用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，使用量为0.4g/kg；用于果酱类、果冻类食品中，使用量为0.45g/kg；用于发酵酒中，使用量为0.65g/kg；用于调制乳粉和调制奶油粉中，使用量为1g/kg；用于蛋黄酱、沙拉酱中，使用量为1.25g/kg；用于、蜜饯、糖果中，使用量为1.5g/kg