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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 见包装 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素B6 |
| 含量 | 99％ |
有效物质含量： 99
主要用途： 维生素
品牌： 成都万象
产品英文名称： Pyridoxine hydrochloride
CAS编号： 58-56-0
别名： 盐酸B6醇
分子式： C8H12ClNO
EINECS编号： 见包装
型号： 食品级
主要营养成分： 维生素B6
外观： 见包装
产品名称：维生素B6
维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。
维生素B6为6-甲基-5-羟基-3,4二甲醇盐酸盐，按干燥晶计量，含C8H11NO3 · HCl应为98.0%-102.0%
性状：维生素B6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶，在或中不溶。
酸度 取该品1.0g，加水20ml使溶解，测得PH应为2.40-3.00。
干燥失重 取该品，在105℃条件下干燥至恒重，减失重量不得超过0.5%
灼烧残渣不得超过0.1%
重金属不得超过10ppm
维生素B6的作用
【产品名称】维生素B6
【产品分子式】C8H11NO3.HCl
【产品分子量】205.64
【产品别名】维生素B6盐酸盐, 吡哆素.
【产品用途】
维生素B6营养增补剂。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。改质奶粉中添加量0.1mg/100g；每日需要量1.5-2mg.
【产品用量】
维生素B6婴幼儿食品,强化饮料3-4；营养性固体饮料7-15；配制酒1-2；含乳固体饮料12-15.8；软饮料0.4-1.2；果冻1.0-7.0。
【产品性状】白色至淡黄色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，在空气中稳定，耐热性较好，但在阳光下缓慢分解。易溶于水，微溶于乙醇，在*和*中不溶。在大多数食品中均有良好稳定性，在碱性溶液中对光敏感，高温下迅速破坏。
【质量指标】（GB14753-93）
项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
含量% | ≥98.0 | PH值 | 2.4～3.0 |
干燥失重% | ≤0.5 | 灼烧残渣% | ≤0.1 |
重金属(以铅计) | ≤30ppm | / | / |
【其他指标】：
细度 | 100-150目 | 包装规格 | 25公斤/桶 |
保质期 | 3年 | 粒径 | |
10%5-15微米以下，50%60－90微米以下，90%170－250微米以下 | |||
【适用说明】现在主要用于谷物、面粉、大米、糖果和粉状食品强化。
【产品储存】维生素B6应置于常温遮光，阴凉处保存，保质期3年
