有效物质含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都万象

产品英文名称： L-Tyrosine

CAS编号： 60-18-4

别名： L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

分子式： C9H11NO3

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： L-酪氨酸

外观： 见包装

性状：无色或白色丝光状结晶或结晶性粉末。有独特的苦味和特殊风味，可用作香料的原料，以改善各种食品的风味。熔点342-344（分解）。纯品稳定，羟类共存下则易分解。化学性能较活泼，微溶于水（0.04g/100mL，25）。属非必需氨基酸。与糖类供热发生氨基酸羟基反应后，可形成特殊香味物质。

 用途：营养增补剂。

 包装：纸桶/袋包装，每桶/袋净含量为25KG。

 运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。
 储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料， 

产品描述：白色结晶体或结晶粉末，无味，易溶于甲酸，难溶于水，不溶于乙醇。

生产标准：AJI92，USP26，EP4

分子式：C9H11NO3

【相对分子量或原子量】181.20

【密度】1.456(l)

【熔点（℃）】l:342～344（分解）；d:310～314(分解)；dl:340（分解）

【性状】l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；d-体从水中结晶者为无色晶体；dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。为动物体内非必需氨基酸！

二、【酪氨酸的用途】

比旋光度：l-体：-10.6°（c=4.1mol/LHCl,25℃）；d-体：+10.3℃（c=4.1mol/LHCl）。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应，而产生一种特殊的香料。

酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料。在美白化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效地抑制黑素的生成。

**吃含有酪氨酸的食物可以促进黑色素的形成，减轻**。

氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料,作营养增补剂。*。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。

⒈医药用作甲状腺功能亢进；食品添加剂。

⒉是一种重要的生化试剂，是合成多肽类激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。

⒊广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。

三、【酪氨酸的来源】

⑴由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

⑵以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；

⑶以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。