有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： a-D-Xylopyranose

CAS编号： 6763-34-4

别名： 五碳醛糖

分子式： C5H10O5

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

产品性状：本品为白色粉末，味甜，易溶于水、耐酸耐热PH2.5-8加热100度基本不分解。含量99

包装规格：25公斤/桶

主要用途：是一种新型甜味剂，广泛用于，饮料、酸奶、果酒、与其他性低聚糖低聚木糖相比，具有以下特点：低聚木糖难以通过动物消化酶分解；，5的低聚木糖溶液对2.5-8.0 pH值，加热后1h无明显变化；约3.4的酸饲料含有低聚木糖在室温下贮存1年的pH值，低聚木糖的储备达到97以上；与饲料好，添加量小，能起到很好的效果。

-戊醛糖，甜度约为蔗糖的40%，晶体产品为25公斤/复合袋（内衬塑料袋）；液体产品为75/公斤/塑料桶、350/公斤/塑料桶，用於制取木糖醇。 可用于香料和宠物饲料行业

　　可用于生产食品调味剂

　　可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。

医药原料和医药中间体

适用于香精香料的制备

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和*。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

D制作工艺编辑

木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。

在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。

（1）工艺流程：

原料预处理→酸洗水解→过滤→中和→脱色→浓缩→离子交换净化→结晶→离心分离→干燥→成品

（2）生产工艺要点

①玉米芯原料的顶处理 选用当年收购的无杂质、无霉变、无灰尘、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.

筛选处理：通过筛选.风选，以除尽原料中的杂质提高原料质量. 原料的粉碎；将含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎机粉碎至粒径≦5mm.

稀硫酸水溶液预处理：将已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，Z适合玉米芯。进行顶处理的Z件是:水温80'C.时间60min，不断搅拌.以除去胶质、果胶、灰分等. 预处理完华，放掉废水，玉米芯颗粒选入水解锅. 用稀酸比用水预处理〈温度为120°C)不仅温度低，而且还原糖损失少.

②酸洗水解在硫酸浓度15-20g/L.温度100-105C的条件下进行水解。一般一次投料〈玉米芯) 700kg〈折合绝干料590kg左在〉加入浓度为2.0%的硫酸溶液5000kg，水解时间为2-3h (从水沸后计时)。