有效物质含量： 99

主要用途： 甜味剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： DL-Arabinose

CAS编号： 147-81-9

别名： DL-树胶醛糖

分子式： C5H10O5

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

1、*是L-阿拉伯糖？

L-阿拉伯糖，又称为树胶醛糖、阿戊糖、果胶糖等，英文名称为L-Arabinose，日文名称为L-アラビノース。最早是从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖，是一种天然存在的戊醛糖。

L-阿拉伯糖作为一种*健康食品，分别被美国食品药品监督管理局（FDA）、食品安全与应用营养学 （CFSAN）和**协会（ACE）批准为“安全性食品添加剂”和“抗feipang症**中使用的食用补充品、营养制品和非处方产品”；国际 脏病学会选定为中国中南五省KHDC项目干预食品；2008年5月，被我国*批准为“新资源食品”（国家*公告[2008]*2号）。

2、L-阿拉伯糖的来源

L-阿拉伯糖广泛存在于植物中，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖获取的主要途径是从植物的半纤维素中提取出来的，含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。福田L-阿拉伯糖以玉米芯为原料，采用 的拥有自主知识产权的生物科技，经过多道工序精炼而成，纯度达到99

以上，具有低吸湿性、高稳定性、低热量、甜味纯正等特点。

3、L-阿拉伯糖的理化特性

L-阿拉伯糖为五碳醛糖，分子式C5H10O5、分子量150.13，其外观为白色结晶性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50％左右），比重1.585，熔点159

160，相对密度1.625，比旋光度（[α]D20）＋104.5°，溶于水，但溶解度低于蔗糖，对热和酸的稳定性高。

    英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc

       L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体*内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被*。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“*的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“*的营养补充剂或非处方药”；之后，我国*于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。

  L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品 添加剂。L-阿拉伯糖Z具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。

       据报道, 添加3.5%L-阿拉伯糖，可以*，同时也抑制了*值少升高约50%。美国医疗协会将其列入用做*剂的营养补充剂或非处方药, 在日本厚生省的特定保健用食品清单中，L-阿拉伯糖被列入用于*的 特殊保健食品添加剂，我国*在2008年5月将L-阿拉伯糖列为新资源食品