水溶性 溶于稀酸和碱性溶液，微溶于水 

密 度 1.677 

外 观 白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味

2.密度（g/mL,25/4）： 1.677
3.相对密度：1.677
4. 熔点（oC）：点260261（分解）
5. 比旋光度（o）：[α]D20 －223.4°（C=1，1mol/L盐酸中）。
6. 溶解性：溶于稀酸和碱性溶液，微溶于水，不溶于乙醇、苯和氯仿。

包装（Package）： 25公斤/桶

性  状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。

用  途：营养增补剂、调味剂、用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品（酵母发酵剂）、发酵粉等L-胱氨酸在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂、饲料营养添加剂、化妆品原料、营养增补剂 调味剂,主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉。

：1．在化妆品方面：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的*烫发精、冷烫精，具有烫发容易，发型易保持，柔而不乱等优点，还可以配制防晒霜和*香水；

2．在医药方面：半胱氨酸主要用于*药，解*，*药等医药品。半胱氨酸及其衍生物可用于***、**、**、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等，特别用于*；**和*作用。

3．在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；

4．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。

5.加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸*有*作用。预防放射线损伤作

（L-胱氨酸）生产厂家（L-胱氨酸）生产厂家

性  状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。

【理化指标】：

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无