生素D3（vitamin D）为固醇类衍生物，又称抗*维生素。维生素D3家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D3均为不同的维生素D3原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D3，但维生素D3原在动、植物体内都存在。维生素D3是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D32和维生素D33。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素D3。

植物中的麦角醇为维生素D32原，经紫外照射后可转变为维生素D32，又名麦角钙化醇；人和动物皮下含的7-脱氢胆固醇为维生素D33原，在紫外线照射后转变成维生素D33，又名维生素D3。维生素D32分子式C28H44O维生素D33分子式C27H44O。

维生素D3（英语：Cholecalciferol，又称为维生素D33或胆钙化固醇）是维生素D3的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成维生素D3，因此也就是说维生素D3的维生素D3原是7-脱氢胆固醇。维生素D3在*中经羟化酶系作用形成25-羟维生素D3，再在*中被羟化为1,25-二羟维生素D3，这种物质的活性较维生素D3高50%，被证明是维生素D3在体内的真正活性形式。且1,25-二羟维生素D3属于*分泌的一种激素，因此实际上维生素D3也是一种激素原。

性状；本品为无色针状结晶或白色结晶性粉末；无臭，无味；遇光或空气均易变质。本品在氯仿中极易溶解，在乙醇、丙酮或*中易溶，在植物油中略溶，在水中不溶

【质量标准】

外观：米色至淡黄色精细球状颗粒粉末。

粒度：1、通过30号筛

   2、通过40号筛≥90%

   3、通过120号筛≤15%

在水中分散性：良好

干燥失重：≤8%

维生素D33含量(HPLC)：≥100,000IU/g

【分散性】

可迅速、完全地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液体中，并可以在较长的时间内保持均匀。

【稳定性和贮存】

对空气、光、湿度敏感。自生产之日起，在15℃以下保存（未开封），24个月。开封后，应尽快用完。

7.皮肤较黑且住在北方地区的人需要补充维生素D3

    由于紫外线不易穿过皮肤较黑的人，因此无法合成大量的维生素D3；而北方年均日照强大较弱，阳光中紫外线也较弱，需适量补充维生素D3。

    8.住在都市的人，特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D3

    住在城市或浓烟污染地方的人由于该地空气中烟雾较浓，紫外线在照射的过程中造成大量损失变弱，合成人体维生素D3的作用变弱。故需补充！