红曲米粉是中国传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。

红曲红色素和红曲粉是国际上*利用微生物大规模生产的食用天然色素，现代工业化生产的系列规格的红曲米采用优质早稻米，通过独具特色的发酵工艺，控制发酵生产的各项参数，调控代谢产物中不同色调的色素比例，得到的红曲米粉红色纯正，通过粉碎、灭菌、包装而成，产品色价稳定、色调纯正，质量稳定，深受国外客商好评，现代工业化生产能够提供不同规格的红曲粉产品。

1.红色或暗红色粉末，不溶于水、甘油。

2.具有优良的染色性能，尤其对蛋白质染色性能优异。

3.热稳定性良好，但在太阳光直接照射下不稳定。

4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。

色 价 1000，1500，2000，2500 ,3000,4000

干燥失重 ≤6%

灼烧残渣 ≤5%

桔霉素 ≤0.2ppm

* <5 ppm

黄曲霉毒素 B1≤5PPM

用途：

广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。

红曲米提取物是植物原料产品经提取、分离、浓缩、干燥等工艺后所获得的产物，是制备中

药片剂、胶囊剂、丸剂等固体制剂的中间物料。红曲米提取物的质量与其物理性质有着密切的

关系，红曲米提取物的物理性质直接影响到后期成型工艺的难易程度以及终制剂的质量。

1.主要从事各类天然植物提取物、医药中间体，食品保健品原料，果蔬粉、化妆品原料的研

发、生产、销售。品质优良，常年足量供，可满足客户不同需求。

2.公司产品严格按照行业标准规范化生产，纯度及微生物等指标均检测合格。

3.本品源自天然提取，非化学合成品;