纽甜，食品肉食增甜保湿专用，食品饮料营养甜味专用。

纽甜，别名:纽甜素，乐甜，neotame. 分子式: C20H30N205， 性状:白色结晶粉末，含约4. 5%的结晶水。溶解性:纽甜在常温

(25C)下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。

特点:

甜味纯，清新自然，与阿斯巴甜相似，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为000-10000倍 ，即在5*的甜度时为8000倍，在2粕甜度

时可达0000倍。但安定性较高。甜度高:是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspart ame低;易吸收:所含的营养物质很容易被人

体吸收o.

低能里或无能里:可供*食用、不致*、可促进双歧杆菌增殖等;

不会引起*、*波动,是保健型食品的*甜味剂。

稳定性:在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。

作用:食品甜味剂。作为-种功能性甜味剂( Functi onal Sweeteners) ，纽甜对健康无不良影响，起有益的*。

用里:纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用童按生产需要适里使用。- 般饮料类8-17mg/L，食品类10- -35mg/Kgo