单宁酸[包装] 内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶(25公斤/桶)项目Item 标准

Standard结果Result判定Judge单宁酸含量(以干基计)/(%) Tannic acid content (dry)

≥80.0 80.3%合格Qualified干燥失重/(%) Loss on Drying≤1.0 1.33合格Qualified水不

溶物/ (%) Waterinsoluble ≤0.5 0.22合格Qualified颜色(罗维邦单位) Colour (

Lovilbond unit)≤1.0 < 1.0合格Qualified鞣酸(鞣质、单宁酸)

Tannic

acid (Tannine; Gallotannic acid) [含量] 99% [产地] 云南[CAS ] 1404-55-4

72401-53-7

02.

产品用途

Product usage

[性状]带黄白色到淡褐色无定形粉末，或以片状、海绵状块状。有特殊气味,味涩，有收敛

性。一般商品中含水分约10%。在空气和光线中会逐渐氧化而成褐色，加热到210~215*C时分

解成邻苯三酚和二氧化碳气体。蛋白、淀粉、明胶、大多数生物碱和金属盐可使之发生沉淀。易

溶于水(300%) .热的甘油(1: 1)和乙醇、丙酮等,几乎不溶于苯、氢仿、醚和己烷溶剂,

难溶于无水乙醇。水溶液呈碱性。

广泛存在于植物的根、皮、杆、叶和果实等中。[用途]

澄清剂(用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳固性,井

能降低乙醛含量和延长酒类货架期) ;增涩剂;粗油脱臭剂;助香剂。