中文名：羧甲基纤维素钠

    外文名：Carboxymethylcellulose sodium

    又   名：羧甲基醚纤维素钠盐等

    羟丙基甲基纤维素醚
外观 白色或类白色粉末
颗粒度 100目通过率大于98.5%；80目通过率*。特殊规格的 粒径40～60目。
炭化温度 280-300℃
视密度 0.25-0.70g/cm3(通常在0.5g/cm3左右)，比重1.26-1.31。
变色温度 190-200℃
表面张力 2%水溶液为42-56dyn/cm
溶解性能 溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受pH值影响。
HPMC随甲氧基含量减少、凝胶点升高、水溶解度下降，表面活性也下降。
HPMC还具有增稠能力，耐盐性低灰粉、pH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。食品级医药级饲料级羧甲基纤维素钠生产厂家食品级医药级饲料级羧甲基纤维素钠生产厂家

   本品为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶 。1%水溶液pH为6.5～8.5，当pH>10或<5时，胶浆粘度显著降低，在pH=7时性能最&佳。对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能*。易溶于水，溶液透明；在碱性溶液中很稳定，遇酸则易水解，pH值为2-3时会出现沉淀，遇多价金属盐也会反应出现沉淀。食品级医药级饲料级羧甲基纤维素钠生产厂家食品级医药级饲料级羧甲基纤维素钠生产厂家

 食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

CMC在食品中的应用

FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品

CMC在医药的用途

在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。

CMC在其它工业应用

在洗涤剂中，CMC可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果，明显优于羧甲基纤维。

在纺织工业中用作上浆剂、印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺整理。用于上浆剂能提高溶解性及粘变，并容易退浆；作为硬挺整理剂，其用量在95%以上

CMC可用作涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地分布于溶剂中，使涂料长期不分层，还大量应用于油漆中。

CMC可作为絮凝剂、螯合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜材料等，还广泛应用于电子、农药、皮革、塑料、印刷、陶瓷、牙膏、日用化工等领域，而且由于其优异的性能和广泛的用途，还在不断地开拓新的应用领域，市场前景广阔。

注意事项

（1）本品与强酸、强碱、*离子（如铝、锌、汞、银、铁等）配伍均属禁忌。

（2）本品允许摄入量为0～25mg/kg·d 。

使用方法

中文别名：羧甲基纤维素(IM6); 羧甲基醚纤维素钠盐; 羧甲基纤维素钠盐; 羧甲基纤维素钠(CMC); 羧甲基纤维素钠盐800-1200; 羧甲基纤维素钠(食品级); 纤维素胶;

英文名称：Carboxymethyl cellulose; aku-w515; b10; 7h3sf; aquaplast; b10(polysaccharide);

CAS No.：    9004-32-4    EINECS号：    618-378-6    分子式：    C6H7O2(OH)2CH2COONa    

熔点：    274 °C (dec.)    沸点：    410.8 °C at 760 mmHg    折射率：    25 ° (C=0.5, H2O)    

密度：    1,6 g/cm3    水溶性：    soluble    Inchi：    InChI=1S/C6H12O6/c7-...    

危险类别码：    40    危险品运输编号：    安全说明：    24/25    

海关编码：    包装等级：    危险类别：    

储存温度：    room temp    使用限量：    
GB 2760-96(g/kg)：方便面5；非固体饮料1.2；冰棍、雪糕、冰淇淋、糕点、饼干、果冻、膨化食品，均GMP。
FAO/WHO(1984，g/kg)：沙丁鱼、鲭鱼罐头20；即食肉汤、羹4000 mg/kg；酪农干酪、掼打用稀奶油5，融化干酪8，增香蛋黄酱5000rag/kg。    含量分析：    羧甲基纤维素钠的百分含量按100减去下述氯化钠和乙醇酸钠的百分含量而得。氯化钠含量 精确称取试样约5g，移人一250m1烧杯，加水50ml和30%过氧化氢5ml，在蒸汽浴上加热20min，偶尔搅拌一下，至完全溶解。冷却，采用硫酸银和硫酸汞一硫酸钾电极，并不停搅拌，加水100ml和硝酸10ml，然后用0.05mol/L硝酸银滴定至电位终点。按下式计算试样中的氯化钠百分含量： (584．4Vc)/(100-6)ω其中，V和c分别为所耗硝酸银的体积(m1)和浓度(mol/L)；6为所测得的干燥失重；ω为试样质量(g)；584.4为氯化钠的分子量。乙醇酸钠含量准确称取试样约500mg，移入一100ml烧杯，先经5ml冰乙酸随后用5ml水湿润，然后用玻棒搅至溶液状(一般约需15min)。在搅拌下缓慢加入丙酮50ml，然后加氯化钠1g，搅拌数分钟使羧甲基纤维素钠全部沉淀。经一已用少量丙酮湿润过的软质粗孔滤纸过滤，将滤液收集于一100ml容量瓶中，另用30ml丙酮将滤渣移人滤纸并淋洗滤渣，然后用丙酮稀释，定容后混匀。按下述制备标准液：准确称取室温下干燥器中过夜的乙醇酸100mg，移人一100ml容量瓶中，用水溶解，定容后混匀。该液应在30天之内使用。将该液1.0.、2.0、3.0和4.0m1分别移入四只100ml容量瓶中，分别加水至约5ml，然后加冰乙酸5ml，并用丙酮稀释、定容。取前述试样液2.0ml和各标准液各2.0ml，分别移入五只25ml容量瓶中，另配一空白瓶，内含由冰乙酸和水各占5%的丙酮液2.0ml。将各容量瓶不加盖在沸水浴上保持20min以除去丙酮，取下，冷却。每只瓶中各加2，7-二羟萘试液(TS-85)5.0ml，强力混合后再加15ml，再强烈混合。取小片铝薄盖口。将容量瓶垂直放入沸水浴中保持20min，然后取出，冷却，用硫酸定容后混匀。用一适当的分光光度计，以空白液为对比，在540nm处测定各液的吸光度，按标准液吸光度绘制标准曲线，然后根据标准曲线和试样的吸光度求出试样中乙醇酸的质量(mg)叫，然后按下式求出试样中    

毒性：    低毒    

用途：作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于方便面，*使用量5g/kg；在饮料(不包括固体饮料)中*使用量1.2g/kg；在饼干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕点和果冻中，按生产需要适量使用。