甘露醇

甘露醇又称D-甘露糖醇，是一种性能优越的功能性糖醇。广泛应用于医药、食品、化工等行业。
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
适宜的甜味——甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值——能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40%
不吸潮——六元糖醇中*不容易吸潮的品种
性质稳定——不与任何药性成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀——在*口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收

方法名称：甘露醇原料药—甘露醇的测定—氧化还原滴定法

应用范围：本方法采用滴定法测定甘露醇原料药中甘露醇的含量。

本方法适用于甘露醇原料药。

方法原理： 供试品加水稀释后取适量置碘瓶中，加高碘酸钠溶液后，再加碘化钾试液，用硫代硫酸钠滴定液滴定，近终点时，加淀粉指示液，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算甘露醇的含量。

试剂：1. 高碘酸钠溶液；2. 碘化钾；3. 碘化钾试液；4. 硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）；5. 淀粉指示液；6. 稀硫酸；7. 基准重铬酸钾

试样制备：1. 高碘酸钠溶液取硫酸溶液（1→20）90ml与高碘酸钠溶液（2.3→1000）110mL混合制成；2. 碘化钾试液取碘化钾16.5g，加水使溶解成100mL，本液应临用新制；3. 硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）取硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）临用前加新沸过的冷水稀释制成；4. 淀粉指示液取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾取上层清液，即得，本液应临用新制；5. 稀硫酸取硫酸57mL，加水稀释至1000mL。

操作步骤：精密称取供试品约0.2g，置250mL量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10mL，置碘瓶中，精密加高碘酸钠溶液50mL，置水浴上加热15分钟，放冷，加碘化钾试液10mL，密塞，放置5分钟，用硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液1mL，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫代硫酸钠滴定液（0.05mol/L）相当于0.9109mg的C6H14O6。

 无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶体粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57％～72％。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。

方法名称：甘露醇原料药—甘露醇的测定—氧化还原滴定法

甘露醇在医药上是良好的*剂，降低颅内压、眼内压及*肾药、脱水药、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。

甘露醇注射液(Injectio Mannitou)作为高渗*，是*抢救特别是脑部*抢救常用的一种药，具有降低颅内压药物所要求的降压快*准确的特点。甘露醇进入体内后能提高血浆渗透压，使组织脱水，可降低颅内压和眼内压，从肾小球滤过后，不易被肾上球重吸收，使尿渗透压增高，带出大量水份而脱水，用于颅*、*、脑组织缺氧引起的*，*后引起的*，*引起的腹水*。并可*早期急性*。

作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点，用于*药、*药、抗组织胺药以及维生素等大部分片剂。此外，也用于醒酒药、口中清凉剂等口嚼片剂。

甘露醇虽可被人的胃肠所吸收，但在体内并不蓄积。被吸收后，一部分在体内被代谢，另一部分从尿中排出；

甘露醇因溶解时吸热，有甜味，对口腔有舒服感，故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

也可用作**用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

降压剂、*剂、脱水剂、轻泻剂；
医药片剂的赋形剂与填充剂；
制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇。
食品：
无糖口香糖的甜味剂或防粘剂；
制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣；
用于饮料、糖果、烘烤及其它食品。
其它：
替代甘油生产牙膏；
甘露醇聚氨酯；
甘露醇酐油酸酯；
电解电容器的电解液；
某些微生物的良好培养基。在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。
也可用作**用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

世界上工业生产甘露醇主要有二种工艺，一种是以海带为原料，在生产海藻酸盐的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次提浓、除杂、离交、蒸发浓缩、冷却结晶而得；一种是以蔗糖和葡萄糖为原料，通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢而得。

我国利用海带提取甘露醇已有几十年历史，这种工艺简单易行，但受到原料资源、提取收率、气候条件、能源消耗等限制，长期以来，其发展受到制约。上世纪我国的甘露醇年产量始终未超过8000吨。我国的合成法工艺在上世纪八十年代开始试验、九十年代问世，时间不长，但由于其具有不受原料限制、适合大规模生产等优点，已经取得了长足的发展。

中文别名：木密醇,甘露密醇,D-甘露醇,D-甘露密醇,D-甘露糖醇,D-木蜜醇; D-MANNITOL D-甘露醇; D-甘露醇 100G; 甘露糖(木密醇,甘露密醇,D-甘露醇,D-甘露密醇,D-甘露糖醇,D-木蜜醇); 甘露醇(标准品); 甘露醇 D-甘露醇; D-甘露醇/甘露醇/甘露糖醇/已六醇/木密醇/D-甘露糖醇/甘露密醇/木蜜醇/D-甘露密醇/D-木蜜醇; MANNITOL 甘露醇;

英文名称：D-Mannitol; Parteck Delta M (Mannitol) suitable for use as excipient EMPROVE exp Ph Eur,BP,USP,JP,E 421; AROSE ELECTRAN DNA GRADE; D-Mannitol tested according to Ph.Eur.; D-MANNITOL BIOXTRA; D-Mannit 0.25;

CAS No.：    69-65-8    EINECS号：    200-711-8; 201-770-2    分子式：    C6H14O6    

熔点：    167-170 °C(lit.)    沸点：    295°C    折射率：    1.3330 (estimate)    

密度：    1.52    水溶性：    soluble    Inchi：    InChI=1S/C6H14O6/c7-...    

危险类别码：    36/37/38    危险品运输编号：    安全说明：    24/25-36-26    

海关编码：    29054300    包装等级：    危险类别：    

储存温度：    Store at RT.    使用限量：    EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；*糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。
在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
GB/T 2760 2000：无糖口香糖，200g/kg。    含量分析：    

毒性：    ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。LD5017.3g/kg(大鼠...    

用途：低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。