|
白色细小结晶性粉末，无臭，无味。由可自由流动的、非纤维颗粒组成，并可由自身粘合作用而压缩成可在水中迅速分散的片剂。不溶于水、烯酸、烯碱溶液和大多数有机溶剂。可吸水涨润.微晶纤维素生产厂家食品级微晶纤维素微晶纤维素生产厂家食品级微晶纤维素
食品工业：
在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素，是一种理想的保健食品添加剂。
（1）保持乳化和泡沫的稳定性；
（2）保持高温的稳定性
（3）提高液体的稳定性
（4）营养补充剂和增稠剂
（5）其他用途
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于植脂性粉末、稀奶油，使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性
抗结剂、乳化剂、粘结剂、碎裂剂、分散剂、组织改进剂、无营养膨松剂、膳食纤维、乳浊稳定剂、热稳定剂、加速改造的载体；微分散剂和压片剂。 可用于高纤维面包；低热量糖果、饼干、蛋糕盒面包；色素、香料和实用酸的填充剂；脱水实用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰碴形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。
【限量】：GB 2760-2011 可用于各类食品中按生产需要适量使用，以及：稀奶油，按生产需要适量使用（2010-10-21）。
【微晶纤维素对改善食品加工适性】：
改善加工适性 机械适性、作业性、提高成品率、品质稳定等
改善食感 新鲜度、柔软度、爽口、湿润等
外观改善 形态、色泽、均一性、分散稳定性、防止沉降性
增加健康 低热量、替代脂肪、食物纤维
微晶纤维素在咀嚼片中是较为常用的辅料，由于其较好的流动性，压缩后较好的粘合性。不仅有助于压片，而且微晶纤维素还具有一定的崩介作用，有助于咀嚼片在口中
微晶纤维素 是天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度 的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒,颜色为白色或近白色, 无臭、无味, 颗粒大小一般在20~ 80 Lm, 极限聚合度在15~ 375; 不具纤维性而流动性极强。不溶于水、稀酸、有机溶剂和油脂, 在稀碱溶液中部分溶解、润涨, 在羧甲基化、乙酰化、酯化过程中具有较高的反应性能。由于具有较低聚合度和较大的比表面积等特殊性质, 微晶纤维素被广泛应用于医药、食品、化妆品以及轻化工行业。
在制药工业中，微晶纤维素常用作吸附剂、助悬剂、稀释剂、崩解剂。微晶纤维素广泛应用于药物制剂，主要在口服片剂和胶囊中用作稀释剂和粘合剂，不仅可用于湿法制粒也可用于干法直接压片。还有一定的润滑和崩解作用，在片剂制备中非常有用。
微晶纤维素也可用作药品的缓释剂。
此外，MCC还广泛应用于食品工业和化妆品工业。在食品工业上MCC可作重要的功能性食品基料——膳食纤维素，是一种理想的食品添加剂。
在化妆品领域，MCC作为拼料，用于多种化妆品、皮肤*与护理用品，及清洁洗涤剂的制造等。
中文别名：微晶纤维素; 纤维素粉; 棉短绒; 亚硫酸(盐)纸浆; α-Cellulose; 微晶质,微晶体; 木质粉; 微晶纤维素,纤维素;
英文名称：Cellulose microcrystalline; Arbocel DC 1000; Celish; Cellex MX; Avicel 102; Arbocel G 350;
CAS No.： 9004-34-6 EINECS号： 232-674-9 分子式： C20H18NO4+
熔点： 260-270 沸点： 折射率： n20/D 1.504
密度： 1.27-1.60 (20 C) 水溶性： Inchi： InChI=1S/C20H18NO4/c...
危险类别码： 37 危险品运输编号： 安全说明： S24/25
海关编码： 39129090 包装等级： 危险类别：
储存温度： 储存于阴凉,干燥的地方。储存于紧闭密封的容器中。 避免接触氧化材料。 使用限量：
GB 2760-2001：各类食品，以GMP为限。
FAO/WHO，1985(g/kg)：稀奶油、掼奶油5，食用冰和加冰冷饮10。 含量分析： 准确称取试样125mg，约用25ml水使之移人一300ml锥形烧瓶中，加0.5mol/L重铬酸钾50.0ml，混合。然后小心地加入硫酸100ml，并加热至沸。除去热源，让其在室温下静置15min，再在水浴中冷却后移入一250ml容量瓶中。用水稀释至将近刻度时，再冷至25℃，然后用水定容并混匀。取该液50ml，加2～3滴正二氮杂菲试液(TS-162)后，用0.1mol/L硫酸亚铁铵滴定。同时进行空白滴定，并按下式求出硫酸亚铁铵的浓度cmol/L：
毒性： ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
用途：
适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业
