维生素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式。其中VA1主要存在于动物*、血液和眼球的*中，又叫视黄醇，熔点64℃，分子式C20H30O，VA2主要在淡水鱼中存在，熔点只有17～19℃，分子式C20H28O。

维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，视紫红质是由视蛋白和11 – 顺 –视黄醛组成，与暗视觉有关。

人体缺乏维生素A，会出现*、*和* 等*。

功能：

1.*，可以* ，去皱纹。

2.能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。