性状：白色针状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微苦。

密度（g/mL,25℃）：1.40

熔点（oC）：128-131

沸点（oC,常压）：128-131

闪点（oC）：182

自燃点或引燃温度（oC）: 480

溶解性：本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及10ml甘油，不溶于醚。

用途：

1.生化研究；组织培养基的营养成分；*药物为维生素B族，用于*糙皮病及*、*等*的治

疗。

2.是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30～mg/kg。

3.烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的*中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂。