.仕食品_ I和保仔过程中-CD可以防止各种查科、油科、杳千科及其匕易挥友物质时挥友，

<期保持食品香味不变。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素

车营养成份的稳定。 2. β-CD可以除去鱼、 肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快

未道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，3. β-CD对于含油量高的饮料，如:冰淇淋、咖

非饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用，乳化效

好。4.β-CD可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，提高防腐效果，延长食品保质期。

- 环状糊精在医药中的应用: 1.β-CD可防止硝基甘油、 冰片、萘等药物的挥发; 防止氯霉素、

维生素、氨基酸及其它激素类药物氧化、光变质和热破坏,提高药物的稳定性。2. β-CD可提高

下溶性药品的水溶性; β-CD可使异羟洋地黄毒苷溶解度提高200倍，服后便于体内吸收,提高生

勿利用率。 3. β-CD可降低冬眠灵，苯二氨杂草等*，除去药物中的苦涩味。 4. β-C

)可起免疫诱导剂的作用，抑制*毒的增殖。 新型植物生长调节剂和农药增5.B-CD可以调节

直物激素,提高生物效应，能使果实早熟，提高糖份，增加色素，产量成倍增长。6. B-CD可提

对光和热易分解、易挥发农药的稳定性, 提高药用效果，减少农药对周围大气环境的污染。

-CD在日用化工中有很高的使用价值β-CD可以防止化妆品增白剂损坏血酸氧化变褐提高增白效

果，减少刺激性;使用-CD作有效成份配制脱臭剂: 脱臭效果好，*。环状糊精还

可以把某些有臭气的物质包络起来，起到除臭作用。如有一 种名叫“5- 氟脲嘧啶”的*口

弓药后味难间旧在经与环状粗精掺和后 难间的气吐就被掩羔了