中文名称：维生素A棕榈酸酯
别名：维生素 A 棕榈酸酯，视黄醇棕榈酸脂
英文名称：Vitamin A Palmitate
CAS NO.：79-81-2
EINECS：201-228-5
分子式：C36H60O2
分子量：524.87
物理化学性质 对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔点28~29℃。
产品用途：属维生素类药
质量标准： USP26
外 观： 淡黄色粉末
含 量： 170万IU、25万IU
用 途： 营养增补剂。乳制品、婴幼儿食品、乳及乳饮料等。

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干*因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。

维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的*中，维生素A2常存于淡水鱼的*中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

维生素A在分类中属于脂溶性维生素，同属于脂溶性维生素的还有维生素D（又称钙化醇）、维生素E（又称生育酚）和维生素K（又称凝血维生素）；另一类是水溶性维生素，主要是B族维生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、维生素C（又称抗坏血酸）、维生素PP（又称尼克酸）、维生素H（又称生物素）和维生素M（又称叶酸）等。

植物来源的β-胡萝卜素及其他胡萝卜素可在人体内合成维生素A，β-胡萝卜素的转换效率*。在体内，在β-胡萝卜素-15，15′-双氧酶（双加氧酶）催化下，可将β-胡萝卜素转变为两分子的视黄醛（ratinal），视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。但β - 胡萝卜素也可以合成虾青素（astaxanthin，强抗氧化剂），但是只有武汉大学药学院黄泽波教授在实验室研究操作，到试产阶段还得假以时日。

维生素Ａ油为维生素A油为淡黄色油溶液，或结晶与油的混合物（加热至60℃应为澄明溶液）；无败油臭；在空气中易氧化，遇光易变质。 本品与氯仿、乙醚、环己烷或石油醚能任意混合，在乙醇中微溶，在水中不溶。
维生素Ａ油规格：99.0%
维生素Ａ油用途：营养增补剂。香肠、人造奶油、面包、乳制品、果汁粉、花生白脱等。

物理化学性质 :对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔点28~29℃。

物理化学性质 对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔点28~29℃。
产品用途：属维生素类药
质量标准： USP26
外 观： 淡黄色粉末
含 量： 170万IU、25万IU
用 途： 营养增补剂。乳制品、婴幼儿食品、乳及乳饮料等。

天然的维生素A由鱼肝油提取。其中海洋鱼类*提取到的是视黄醇（维生素A1），淡水鱼类*中提取到的是3-脱氢视黄醇，即维生素A2。

视黄醇及其衍生物的人工合成路线有很多条，常见的有Isler路线，即C13-C14-C20。

先由β紫罗兰酮与一氯乙酸乙酯缩合，经水解、脱羧基得十四碳醛；另由乙炔钠与甲基乙烯酮缩合，得到的物质再与乙基溴化镁反应得双溴镁化物。将双溴镁化物与十四碳醛缩合、水解、催化加氢得羟基维生素A，与乙酰氯作用得羟基维生素乙酸酯，再溴化、脱溴得维生素乙酸酯。