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| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 25*1 |
| CAS | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 类别 | 果胶酶 |
| 重金属 | 0.001% |
PH值特性
作用PH:3.0-6.0，适作用PH:3.0
温度特性
温度为15-55℃左右适温度为 50℃
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
作用PH：2.5-6.0，最适作用PH3.5
作用温度为15-55`C左右。最适作用温度为50`C。
