、馒头、面条粉 佳添加量3－5ppm。

3、面包粉10-20ppm（1－2克/100公斤面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。在面粉改良剂中用量为0.3-0.5%使用案例。也可用适宜的工艺用水溶解稀释后，按一定量均匀混入原料即可。液体产品可直接混入原料。

1、突出的脂肪酶作用，具有良好的乳化性能。

2、增大面包的体积，面包组织细腻、气孔均匀且口感良好，优化了面筋网络，有效减缓面包皮水分的挥发，延长货架期。

3、改善面条表面光洁度及白度，使面条口感爽滑、筋度、弹性好，柔软，耐拉。

4、改善馒头内部结构，表皮鲜艳光滑，口感纯正，促进馒头的耐醒发性能和复蒸性。

5、优良的配伍性能，与真菌α-淀粉酶，葡萄糖氧化酶及木聚糖酶等复配增效作用更好

6、增大面包的体积，改善内部结构，表皮鲜艳光滑，口感纯正，延长货架期。

7、提高加工性能，易操作，弹性好，手感柔软。

8、具有明显的改善面团的耐醒发、醒发速度及入炉急胀性能。

饲料用脂肪酶特点：    

1、补充动物内源消化酶的不足（完善动物消化酶系），满足动物对高能量日粮的要求    

2、提高饲料中脂肪消化利用率，提高饲料转化率；    

3、减少仔猪断奶应激，显著降低仔猪*率，减少仔猪**，提高仔猪成活率；

4、在水产养殖中，提高脂肪利用率，减少*的形成；    

5、保障动物健康，提高日增重和生产性能，提高肉产品品质；