梨糖醇产品的性状:

色粉末、无嗅、有清凉爽口甜味;粘度为

蔗糖的70% ,易溶与水,微溶与乙醇,甲醇。

在水溶液中不易结晶析出,能鳌合各种金属离子。

在通常情况下化学性质稳定,与酸,碱起作用

。属于无糖功能性甜味剂,是-种很重要的功能

性食品基料。

产品应用领域:

梨糖醇因其特性可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液

的基体,用作赋形剂、保湿剂、研磨剂、去垢剂、

菌剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。

用途:甜味剂;保湿剂;螯合剂;组织改进剂,维生素C的合成

原料;甘油代用品。医药、食品、牙稿、化妆品、表面活性剂等

方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络

合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂,现已推广运用于卷烟、造纸、

纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。

1.因具有“低热值、低糖、低温抗氧化、凉爽效应、压缩性、保

湿性、防龋齿”等特殊性能与功效,故广泛应用于各类食品、饮.

料及肉制品中。在食品中作营养型的甜味剂、螯合剂、稳定剂和

防腐剂。

1山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老

化,保持新鲜柔软及色香味,延伥食品货架期限。如冰激凌、水

产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。