4、抗氧剂BHT的溶解度为: Z醇0.5%(20) , 豆油30%(25) , 棉籽油20% (25) , 猪油40% (40)。

5、抗氧剂BHT作为食品添加剂能延迟食物的酸败。抗氧剂BHT用于动植物油脂以及含动植物油脂的食品中。

6、抗氧剂BHT也是化妆品、医药等的稳定剂。抗氧剂BHT的添 加量: 0.01%-2% .

7、抗氧剂BHT是各种石油产品的优良抗氧添加剂抗氧剂BHT其工作温度在 度时,抗氧效果良好。抗氧剂BHT厂泛应用于透平油、

变压器油、液压油、导热油、刹车油,锭子油及精密机械油、石蜡的抗氧防胶剂。 抗氧剂BHT可直接或调成母液加入制品中。以提高产品

的抗氧性能,延长其使用寿命。抗氧剂BHT与长链碱性ZDDP.,TCP金属减活防锈剂复合使用,可调制抗磨液压油等产品。用量-般为0.1 -

1%。

1.脂溶性抗氧化剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》( GB27601996)中规定:二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制

品饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，使用量为0.2g/kg.

2._二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚混合使用时,总量不得超过0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯混合使用

时,中二丁基羟基甲苹与丁基经基茴香醚总量不得超过0.1 g/kg ,没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg (使用量均以脂肪计).此外也可用

于胶姆糖配料。

3.其他使用参考:在动物油中用量为0.001%~0.01% ;植物油, 0.002%~0.02% ;焙烤食品, 0.01%~0.04% ;谷物食品，

0.005%~0.02% ;脱水豆浆, 0.001% ;香精油, 0.01%~0.1 ;食品包装材料0.02%~0.1% ;口香糖基质用量可达0.1%。

4.另外如中国台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》(1986)规定:二丁基羟基甲苯可用于油脂、 奶油、干鱼、贝类制品及其干制

品，其使用量低于0.2 g/kg;用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液, Z大使用量为0.1 g/kg ;用于口香糖、泡泡糖,低于0.75 g/kg.

5.FAO/WHO ( 1984)规定:-般食用油脂,单用二丁基羟基甲苯或与丁基羟基茴香醚、叔丁基对苯二二酚、没食子酸酯类合用时，使用

量为0.2 g/kg (其中没食子酸酯类不得超过100mg/kg).与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用总量为0.2g/kg ,但没食子酸酯类不得超

过100mg/kg ;不得用于直接消毒, 也不得用于调制奶及其制品;用于人造奶油,单用或与丁基羟基茴香醚、没食子酸酯类合用时,使用

量为0.1g/kg.

6.日本规定:于鱼、贝类冷冻品、鲸鱼冷冻品浸渍液(生食冷冻鲸鱼肉除外)， 使用量为1g/kg ;用于油脂、奶油、鱼、贝类干制品

与盐制品。干燥类淀粉,使用量为0.2 g/kg ;口香糖,使用量为0.75 g/kg.

7.鉴定方法:在10 mL本品的甲醇溶液中,加入10 mL水、2 mL亚硝酸钠溶液( 3 g/L )及5mL邻联二茴香胺甲醇盐酸混合溶液[2

g/L .甲醇1mol/ L盐酸溶液(4+6 )],在3min内呈橙红色。加氯仿5 mL ,摇动,氯仿层中呈现紫色或品红色,曝光后退色。