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β一-胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之- - , 也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中 普遍存在

也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，

皆存有丰富的β一胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂。

外观性状:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。

溶解性:可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙

醇。

我公司生产的一胡萝卜素有液体和粉末两种形态,液体分油溶和水溶。含量在1%-30%。客户

可以根据自己的需求选择不同的规格。

β一胡萝卜素是类胡萝卜之一, 也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中 普遍存在也是 稳

定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有

丰富的-胡萝卜素。β→胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有*作用,是维护人体健康不可缺少的

营养素,在*、*,并进而防止老化和衰老引

起的多种退化性疾病。

品名: β-胡萝卜素

储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

详细介绍: β-胡萝卜素

性状:黄色粉末,有轻微异臭和异味。

用途:营养增补剂和色素,现广泛用作黄色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原来就含有胡

萝卜素的奶油干酪等

限量:风味酸奶0.50g/kg;固体饮料3-5mg/kg;强化B-胡萝卜素饮料20- 40mg/kg其它各类食品

均为GMP为限

应用: β-胡萝卜素作为-种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄

色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，

如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β一胡萝

卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。另外, β-胡萝卜素在饲料、化妆品等

方面有重要用途。β-胡萝 卜素是一种非常安全的、*的营养元素,它含有丰富的氨

基酸、维生素、天然保湿因子、微元素及其它生物活性物质。