[英文名称] Curcumin

[规格型号] 98% HPLC

[中文别名]姜黄色素;克扣明;1, 7-双-1.6-庚二烯-3,5-二酮

[英文别名] Curcumin , Turmeric yellow , Diferuloylmethane

[CAS No] 458-37-7

[分子式] C21H2006

[分子量] 368.37

溶解性] : 不溶于水及,溶于乙醇及冰醋酸。

[分子式] :姜黄素Curcumin : C21H20O6

[产品性状] : 橙黄色结晶性粉末,熔点183°

[产品目数] : 通过80目筛

[包装方式] 1公斤/铝箔袋25公斤/纸板桶

[储存条件]应密封遮光,贮存在干燥、阴凉通风良好的地方,有效期为两年。

多年生草本。叶2列,长椭圆形,长20~40cm ,宽6 ~ 15cm ,先端渐尖,基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出,穗状花序圆柱状;樱部苞

片粉红色，下部的绿色,内含数花;花萼绿白色,具3钝齿;花冠漏斗形, 喉部密生柔毛,裂片3，上面1片较大,长圆形,略成兜状;唇.

瓣长圆形, 3浅园裂,黄色;药隔基部有距。蒴果膜质,球形。花期8~11月。季或早春采挖,洗净，除去细根,煮或蒸至透心,晒干。

根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形, 有的叉状分枝,长2~5cm ,直径1 ~3cm。表面深黄色,有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节, 并有圆形

分枝痕及须根痕。质坚实,断面棕黄色至金黄色,角质状,有蜡样光泽，内皮支环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异味苦、辛。

[植物来源]姜科植物姜黄的根茎

[物理性质]橙黄色结晶性粉末,略有姜黄特有的香气。熔点183"。

[储存]置于阴凉干燥避光,避高温处。姜黄色素( Curcuminoid )是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称,

是自然界中稀有的二酮类有色物质,主要包括姜黄素( Curcumin)、脱甲氧基姜黄素( demethoxycurcumin )和双脱甲氧基姜黄素

( bisdemethoxycurcumin )及四氢姜黄素脱甲氧基四氢姜黄素双脱甲氧基四氢姜黄素[1]。