Product details

TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味， 几乎不溶于水(约为百分之5)，溶于乙醇、乙酸乙

酯、等有机溶剂。

中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011 (04.007) 规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干

果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。

1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~ 7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、

高烹油*的抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品, *承受温度可达230°C以上。

5.本品不影响食品的色泽、风味,用于含铁的食品不着色。

中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011 ( 04.007 )规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干

果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。

适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA台用,但适用于煮炸制品.- -般用量100-200mg/kg.

TBHQ注意事项:

①.TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用;

②. TBHQ不得与没食子酸丙酯( PG )混合使用;

③.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色; 

④.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。