亮蓝 食品级亮蓝 亮蓝价格报价 亮蓝生产厂家

别名：亮蓝色素

外观：红紫色均匀粉末

CAS：2611-82-7

型号：食品级

主要着色成分：亮蓝

色素含量：85(%)

来源：合成着色剂

有效物质含量：85(%)

主要用途：着色剂

产品类别：食用着色剂

亮蓝色素产品简介：

红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水(18.7g/100mL，21℃)，呈绿光蓝色溶液，甘油。耐光、耐热性强。对柠檬酸均稳定

亮蓝（Brilliant Blue FCF）别名为食用青色1号（日），是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基，N-（3-磺基苄基）-苯胺缩合后氧化，利用现代的生物技术制成的食用合成色素。

 亮蓝外观为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭，亮蓝具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。本品为有金属光泽，带红色的紫色粉末或颗粒，无臭味。易溶于水，呈绿色蓝色溶液 ，溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

 我国《食品添加剂食用卫生标准》规定：可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆；染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片，*使用量0.025g/kg;用于糖果包衣，*用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg；用于固体饮料，0.2g/kg;用于绿芥末膏，0.01g/kg;用于可可玉米片，0.015g/kg。