成都万象宏润生物科技有限公司
   
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成都万象宏润 甘露糖醇食品添加剂作用
起订量 (公斤)价格
1-2531 /公斤
≥2530 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-04-16
  • 更新日期: 2025-07-08
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

甘露糖醇甘露糖醇食品级   甘露糖醇价格报价 甘露糖醇生产厂家

甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性较小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉,也可用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

甘露糖醇酯用途广泛:作为食品乳化剂、分散剂可广泛用于糕。

甘露糖醇还用于制松香酸酯及人造甘油树脂。
作片剂填充剂

甘露糖醇常用作片剂的填充剂(10%~90%),由于它无吸湿性,所以用于水份敏感的压片特别有价值,其颗粒易干燥。

作直接压片的赋形剂和咀嚼片的矫味剂

甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5

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D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。甘露糖醇甜度约为蔗糖的57%~72%,每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半,甘露糖醇含少量山梨糖醇,相对密度1.49,旋光率(10%水溶液),甘露糖醇吸湿性极小,水溶液稳定,对稀酸、稀碱稳定,不被空气中氧氧化。甘露糖醇溶于水及甘油,略溶于乙醇,溶于热乙醇。甘露糖醇几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂,20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

在食品方面,该品在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕点的防粘粉。

作为片剂用赋形剂,甘露醇无吸湿性,干燥快,化学稳定性好,而且具有爽口、造粒性好等特点,

甘露醇虽可被人的胃肠所吸收,但在体内并不蓄积。被吸收后,一部分在体内被代谢,另一部分从尿中排出

甘露醇因溶解时吸热,有甜味,对口腔有舒服感,故更广泛用于醒酒药、口中清凉剂等咀嚼片的制造,其颗粒型专作直接压片的赋形剂。