D-木糖D-木糖食品级  D-木糖 价格报价 D-木糖生产厂家

英文名：D-xylose        别名：D-戊醛糖

分子式：C5H10O5         分子量：150.13

物化性质：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和。天然晶存在于多种成熟水果中。 用途：甜味剂。

应用领域:

　　1.由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业。

　　2.由于其可以的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂。

　　3.由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。    7.医药原料和医药中间体。

      4.适用于香精香料的制备。

D木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇。 

D木糖：

  无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

制作工艺

  木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。
  在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个 批准为无热量甜味剂。
  （1）工艺流程：
  原料预处理→酸洗水解→过滤→中和→脱色→浓缩→离子交换净化→结晶→离心分离→干燥→成品
  （2）生产工艺要点
  ①玉米芯原料的顶处理 选用当年收购的无杂质、无霉变、无灰尘、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.
  筛选处理：通过筛选.风选，以除尽原料中的杂质提高原料质量. 原料的粉碎；将含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎机粉碎至粒径≦5mm.
稀 硫酸水溶液预处理：将已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡， 适合玉米芯。进行顶处理的 件是:水温80'C.时间60min，不断搅拌.以除去胶 质、果胶、灰分等. 预处理完华，放掉废水，玉米芯颗粒选入水解锅. 用稀酸比用水预处理〈温度为120°C)不仅温度低，而且还原糖损失少.
  ②酸洗水解在硫酸浓度15-20g/L.温度100-105C的条件下进行水解。一般一次投料〈玉米芯) 700kg〈折合绝干料590kg左在〉加入浓度为2.0%的硫酸溶液5000kg，水解时间为2-3h (从水沸后计时)。