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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著*性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
所有的豆类食品都含有水苏糖,如大豆、黄豆、绿豆等等,但水苏糖的含量较低,一般在2%~4%之间,发芽时,水苏糖会很快消失,所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。
婴幼儿产品应用 水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。
特 点:
双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能,在一般条件下,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物质的特殊气味和味道,是功能性食品添加剂
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主要特点:1. 水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维,无毒,可直接食用。2.关于水苏糖依赖性是没有的,水苏糖为功能性低聚糖类,不存在何依赖性。因为*内的有益菌也和我们一样,每天都要吃饭,一顿不吃,可能也会*,长时间不吃,有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮,让它*,对双歧杆菌投之以桃,双歧杆菌就会对您的健康报之以李。 虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质,但是现在每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂、农药残留又比较多,有益菌在如此“恶劣”的条件下工作,为它们增加营养,补充水苏糖就显得非常重要。
水苏糖的特色◆靶向定殖,效果明显。 与酸奶等益生菌产品对比:双歧杆菌通过*时大部分菌失活,而且此类菌对氧气非常敏感;水苏糖则具有良好的稳定性,。 ◆作用迅速,安全可靠。 与普通益生元对比:能以40倍递增速度增殖双歧杆菌等有益,来源于植物提取,*。