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                    甘氨酸生产厂家

甘氨酸又名氨基乙酸。1.用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等；

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能*；

3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；

6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂；

7.用作食品加工中对维生素C进行稳定；

8.在味精中有10%的成份为甘氨酸；

9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。

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医药级标准等效采用美国药典USP-28版英国药典BP-98版。食品级标准Q/320623NEG02-2002，该标准等效采用美国FCC-IV标准和日本味之素JISK8291-95版标准。饲料级标准Q/320623NEG05-2002、工业级标准HG2029-91中华人民共和国化工行业标准。

指标

医药级

食品级

饲料级

工业级

一级品

优级品

含量% ≥

99.0-101.5

98.5-101.5

98.5

98.0

98.5

氯化物%≤

0.005

0.007

0.40

0.5

0.40

*%≤

0.002

0.002

0.002

-

-

砷% ≤

0.0001

0.0002

0.0003

-

-

铁% ≤

-

-

-

0.003

0.003

*% ≤

0.02

0.02

-

-

-

硫酸盐%≤

0.0065

-

-

-

-

灼烧残渣%≤

0.05

0.10

-

-

-

干燥失重%≤

0.10

0.20

0.20

0.20

0.20

PH值

5.5-6.5

5.5-7.0

-

-

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食品级甘氨酸的用途
作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料；动植物食品加工；腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂，从而改善食品的风味和增加食品的营养。