特丁基对苯二酚特丁基对苯二酚食品级特丁基对苯二酚价格报价特丁基对苯二酚生产厂家

化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文简称：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。

TBHQ是 规定允许少量添加的食用抗氧化剂，跟BHT、BHA相比，TBHQ拥有更安全的无毒性能，因为添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄，都是食品方面的，用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂，例如BHT，茶多酚，但是茶多酚价格比较高，用BHT作为抗氧剂的很广泛。

沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力在配置过程中适当的添加食品级植酸效果更优； 可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产*杆菌等 以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

：白色结晶粉末。有极轻微的特殊气味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、猪油等，几不溶于水（25℃，<1%；95℃，5%）。沸点300℃，熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防止哈败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。 

TBHQ的特点

①.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油*的抗氧化剂。           

②.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

③.耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，*承受温度可达230℃以上。 

④.一剂多能，能有效*。在添加应用范围内，能*，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的*。

中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-2011（04.007）规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。

适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等.对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg.

 产品介绍:CAS号：1948-33-0 中文名称：2-叔丁基对苯二酚 中文别名：抗氧剂TBHQ，特丁基对苯二酚，邻叔丁基对苯二酚，叔丁基氢醌，叔丁基对苯二酚 TBHQ即特丁基对苯二酚，作为国际上公认*的食品抗氧化剂之一，已在几十个 和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中，并迅速取代了传统的抗氧化剂。按国际标准生产的TBHQ，产品质优价廉，非常适合食用油脂及方便面等企业使用。 TBHQ的特点: ◆据国内外文献报道及 轻工业局食品质量监督检测广州站的实际检测，本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油*的抗氧化剂. ◆能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。 ◆耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，*承受温度可达230℃以上。 ◆一剂多能，能有效*。在添加应用范围内，能*，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的*。 ◆本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。 ◆本品系油状液体，极易分散于食用油脂中，使用十分方便。 TBHQ的应用范围（GB2760-1996） 根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760（0.4.007）规定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。*使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。