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1.常温常压下稳定，白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250%：(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于乙醇。

2.属于准必需氨基酸(婴幼儿必需氨基酸)，在人体内合成较慢。如缺乏可导致*、易生*等*。D-型与L-型生理效果相同。

用途

1.营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手**食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

2.氨基酸类药。用于消化*的辅助*。

【产品用途】

用于生化研究，。用作医药原料及食品添加剂。食品级L-组氨酸盐酸盐价格，L-组氨酸盐酸盐生产厂家

      白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、和氯仿；分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

【物理化学数据】：

熔点 : 282 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 : 12.4 o (c=11,6N HCl) 
FEMA : 3694 
折射率 : 13 ° (C=11, 6mol/L HCl)  
储存条件 : Store at RT. 
溶解度 : H2O: 50 mg/mL
form : powder
水溶解性 : 41.6 g/L (25 oC) 
Merck : 14,4720 
BRN : 4673585 
稳定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. 
CAS 数据库: 71-00-1(CAS DataBase Reference) 
NIST化学物质信息: L-Histidine(71-00-1) 
EPA化学物质信息: L-Histidine(71-00-1)

【化学性质】：白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于277～288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水(4.3g/100ml，25℃)，极难溶于乙醇，不溶于。因溶解度极小等原因，常用者为其盐酸盐。 组氨酸的咪唑链的pKa大约为6，但总体来看此氨基酸的pKa为7.6。这代表着，于生理上有关的pH值，其相对小的变化会改变平均电荷。在pH小于6时，咪唑链会被质子化，有如亨德森－哈塞尔巴尔赫方程所描述的。 当质子化时，咪唑链具有两个NH键食品级L-组氨酸盐酸盐价格，L-组氨酸盐酸盐生产厂家

主要用作增味剂和营养增补剂。亦可用于婴幼儿食品及手**食品。也是氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

不良反应和禁忌：低毒，成人*量>64g/日。如盐酸组胺酸注射有头疼、潮红、热感。 用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于**。也用于生化研究。用作医药原料及食品添加剂。