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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 见包装 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-色氨酸生产厂家食品级L-色氨酸厂家L-色氨酸生产厂家L-色氨酸食品级L-色氨酸价格L-色氨酸
L-色氨酸的分子式:C11H12N2O2，白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。
中文名称:L-色氨酸
中文别名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸性状
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。
无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
主要功能：因广告法规定，不做详细描述，可自行百科了解。
理化指标
白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微苦；比旋光度 -29.4°～-32.8°；氯化物 ≤0.05%；硫酸盐 (SO4) ≤0.03%；铁盐(Fe) ≤0.003%；* (Pb) ≤15ppm；砷 ≤1.5ppm；干燥失重 ≤0.3 %；灼烧残渣 ≤0.1 %；PH值 5.5 ～ 7.0。分子式： C11H12N2O2
分子量： 204.23
CAS No.： 73-22-3
含量/%≥98.5比旋光度(10mg/mL H 2O)－30.0°～－32.5°溶液的澄清度(0.1g/5mL H 2O)澄清酸度(pH值)5.4～6.4指标名称指标氯化物/%≤0.02硫酸盐/%≤0.02*/%≤0.02溶液的透光度(0.5g/20mL,≥95.0 HCl,430nm)/%其他氨基酸/%0.5干燥失重/%≤0.2炽灼残渣/%≤0.1铁盐/%≤0.002*/10-6 ≤10砷盐≤0.0001 内毒素/(EU/g)(供注射用)50.
质量指标： FCC1996
规格 标准
氯化物 | ≤0.05% |
硫酸盐 (SO4) | ≤0.03% |
铁盐(Fe) | ≤0.003% |
含量（以干基计） | 98.5～101.5% |
* (以Pb计，GT-16-2) | ≤0.002% |
铅(GB-18) | ≤10mg/kg |
干燥失重（105℃，3h） | ≤0.3% |
灼烧残渣（GT-27） | ≤0.1 % |
比旋光度(以干基计，1%水溶液) | -29.4°～-32.8° |
PH值 | 5.5～ 7.0 |
【限量】：
（一） *公告2011-1-5（L-色氨酸）婴幼儿配方食品：符合GB 10765-2010。
（二） 中国台湾卫生署，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。
1、其化学成份为SiO2，粒子超微细化，化学纯度高；
2、无定形的X射线结构，在大多数液相介质中透明；
3、吸水量达自重40%的仍能保持粉末状态，在非极性和低极性的介质中仍能有效地稠化；
4、耐高温，导热率为0.002千卡/米·小时·度（℃），电导率极低，实际上为电绝缘体。
【质量标准】:医药级(USP32)、食品级(FCC V)、饲料或按客户需要。
项目 | 医药级(USP32) | 食品级(FCC IV) |
外观 | 白色结晶粉末 | 白色结晶粉末 |
含量（干基） | 98.5％～101.5％ | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | -29.4°～-32.8° | -29.4°～-32.8° |
pH | 5.5～7.0 | 5.5～6.5 |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.3% |
灼烧残渣 | ≤0.1% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
硫酸盐 | ≤0.03% | ≤0.03% |
铁 | ≤0.003% | ≤0.003% |
* | ≤0.0015% | ≤0.0015% |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
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