半纤维素酶生产厂家半纤维素酶 食品级半纤维素酶 价格

 半纤维素酶主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。 本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期12个月、5-10℃低温干燥环境中下，保质期18个月。本产品因发酵原料、周期等因素，产品颜色稍有差异，不会影响使用效果。        

半纤维素酶是一种重要的酶产品，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力，已被国内外业内人士看好，将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种，甚至在中国完全有可能成为 大酶种，因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。最适pH值为3.0、5.0和5.5；在30℃下维持24h活性仍为 的pH值范围分别为3.5～10，2.5～6，4～7；在pH 5.6下维持15min活性仍为100的温度分别为50~C：、60℃、70℃，

1.主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清。

2.用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高植物油的浸出率。

3.用以制清酒、烧酒等的酒精发酵，可以增加发酵原料的利用率，提高发酵率。

4.对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。

5.在处理废弃物方面，使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%；早餐谷物0.5%       

在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的*甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。