乳糖酶生产厂家乳糖酶 食品级乳糖酶 价格 乳糖酶

在日常消费乳制品或含乳糖食品时，由于体内缺乏乳糖酶使得乳糖被* 分解发酵，产生大量二氧化碳气体，导致*膨胀，*收缩加强，造成*、*、*等*，称为乳糖不耐症。

      来源于米曲霉的乳糖酶在低PH条件下（PH3.0～5.5）具有非常高的活性，使得它非常适合在*消化乳糖，并因此作为消化助剂应用于膳食补充剂。

      每次口服的乳糖酶剂量取决于每餐饮食乳糖的含量。一般来说，消费10～13克乳糖需要补充2500 ALU乳糖酶。我们推荐在含乳糖的饮食中，每次补充4000～6000 ALU乳糖酶，对于重度乳糖不耐症来说每次需要补充10000ALU乳糖酶。

其他用途：用于酸奶加工过程，生产无乳糖酸奶。 

    酶制剂

     使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的*由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的*，故欧洲不少 常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供*饮用。

用量 用于牛奶，*使用量3000NLU/L。

使用方法 主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的*由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的*，故欧洲不少 常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供*饮用。

产品特点：

1、食品级精制酶制剂，可广泛应用在果汁生产中提高过滤速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。

2、降低果汁粘性，加快自由流动速度，减少后处理。

3、有效降解可溶性和不可溶性的果胶以及导致混浊的多糖。

 乳糖酶可将人体内过多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人体各部分代谢的能量来源，半乳糖则是人大脑和黏膜组织代谢时必需的结构糖，是婴幼儿脑发育的必要组织，与*大脑的迅速成长有密切联系。再者，乳糖酶还可在人体内通过转糖苷作用生成低聚糖，这些低聚糖是一种低分子量，不粘稠的水溶性膳食纤维#它在*内作为增殖因子仅被双歧杆菌利用#却不会被腐败 利用，如此可大大减少*有害毒素的产生，对*和*有很重要的作用

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。