D-木糖生产厂家 D-木糖厂家 D-木糖价格 食品级D-木糖生产厂家

D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。，熔点114度，呈右

D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。常见的功能性低聚糖和糖醇类有低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、棉籽糖、低聚半乳糖、L-阿拉伯糖、D-木糖等。其中，D-木糖为近年来兴起的一种“超强双歧因子”，是一种附加值高、市场前景看好的功能性食品配料，是目前国内外竞相研究开发的功能性糖类。

1.无热量甜味剂。使用於*及**。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

2.木糖对人体*内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的*。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止 。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业

5.由于其可以 的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂

6.由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。

7.医药原料和医药中间体

8.适用于香精香料的制备

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525, 熔点114度，呈右旋光性和变旋

光性，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

木糖是一 种由木屑、 稻草、 玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳甜度为蔗糖的67%。 木糖与葡萄糖的化学性质相似，可

以还原为相应的醇

在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个 批准为无热量甜味剂。

(1)工艺流程:

原料预处理一+酸洗水解- +过滤-→中和-→脱色- +浓缩- +离子交换净化- +结晶- +离心分离- +干燥-→成品

(2)生产工艺要点

①玉米芯原料的顶处理选用当年收购的无杂质、无霉变、无灰尘、水分含量在12.18 %以下的千玉米芯

筛选处理:通过筛选,风选,以除尽原料中的杂质提高原料质量.原料的粉碎;将含水量≤12.18%的玉米芯用粉碎机粉碎至粒径≤5mm.

稀硫酸水溶液预处理:将已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡, **适合玉米芯。进行顶处理的***件是:冰温80& # 39;C.时间

60min ,不断搅拌.以除去胶质、果胶、灰分等.预处理完华,放掉废水,玉米芯颗粒选入水解锅.用稀酸比用水预处理<温度为120°C)不

仅温度低,而且还原糖损失少.

②酸洗水解在硫酸浓度15-20g/L.温度100-105C的条件下进行水解。-般- -次投料<玉米芯) 700kg <折合绝干料590kg左在>加入浓度

为2.0%的硫酸溶液5000kg ,水解时间为2-3h (从水沸后计时)。

D-木糖简用途:

1.无热量甜味剂。制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

2.木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木。木糖与钙同时摄入，。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业

5.由于其可以 的弓|起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂

6.由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色