成都万象宏润生物科技有限公司
   
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磷酸氢二钾使用范围及应用方法 食品保鲜护色 增强味感
起订量 (公斤)价格
1-2514 /公斤
≥2512 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-05-07
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
主要用途 水分保持剂
货号 磷酸氢二钾
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

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【储藏条件】

1.保持贮藏器密封

2.放入紧密的贮藏器内,储存在阴凉,干燥的地方

【用途】

1.用作防冻剂的缓蚀剂、 培养基的营养剂、发酵工业的磷钾调节剂、饲料添加剂等。用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂等。在食品工业用于配制面食制品用碱水的原料,发酵用剂,调味剂,膨松剂,乳制品的温和碱性剂,酵母食料。用作缓冲剂,螯合剂。

2.食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂。3.磷酸氢二钾在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

磷酸氢二钾

磷酸氢二钾,别名三水合磷酸氢二钾,分子式:K2HPO4·3H2O,外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。相对密度为2.338,204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。1%水溶液的pH值为8.9。主要用于医药,发酵, 培养及制取焦磷酸钾等。

物化性质

白色结晶或无定形粉末。易溶于水,水溶液呈微碱性。微溶于醇。有吸湿性。 灼烧后成焦磷酸盐。

产品应用

1. 主要用于医药(青霉素、链霉素的培养剂)工业,还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂

2. 用作水质处理剂,微生物、菌类培养剂

3.食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料,有时会被加入到*中。也可用作饲料添加剂

4.在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂

钾的化学性质比钠还要活泼,仅比铯、铷活动性差。暴露在空气中,表面迅速覆盖一层氧化钾和碳酸钾,使它失去金属光泽(表面显蓝紫色),因此金属钾应保存在液体石蜡或氩气中以防止氧化。钾在空气中加热就会燃烧,它在有限量氧气中加热,生成氧化钾;在过量氧气中加热,生成过氧化钾和超氧化钾的混合物。金属钾溶于液氨生成深蓝色液体,可导电,实验证明其中含氨合电子,钾的液氨溶液久置或在铁的催化下会分解为氢气和氨基钾。钾的液氨溶液与氧气作用,生成超氧化钾,臭氧作用,生成橘红色的臭氧化钾。

钾与水剧烈反应,甚至在冰上也能着火,生成氢氧化钾和氢气,反应时放出的热量能使金属钾熔化,并引起钾和氢气燃烧。

钾与氢、硫、氟、氯、溴、碘都能化合,可与低元醇反应放出氢气。

钾还能与汞形成钾汞齐:K + Hg = K[Hg]。它是平和的还原剂,与水反应不剧烈。钾和汞作用时会发生强烈的放热反应。

钾的常见氧化态为+1,但是也可以形成-1价的化合物,即碱化物,如KH。

在高中化学范畴认为钾盐均溶于水,但实际上高氯酸钾、酒石酸氢钾、六氯铂酸钾、钴亚硝酸钠钾、四苯硼酸钾等溶解度均较小。[1] 

人体