纽甜纽甜食品级纽甜价格报价纽甜生产厂家

甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安定性较高； 　　

甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspartame低； 　　 　　

在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。

产品特性：
纽甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化，纽甜这种独特的高倍特性显著降低了甜味剂的使用量。
纽甜不仅可与包括蔗糖和高果糖浆在内的能量甜味剂混合使用，还可以与其它高倍甜味剂复配使用，例如阿斯巴甜、安赛蜜和糖精，提供与现有常规和无糖产品一致的口感。纽甜亦可用于配制不同新型口味的食品和饮料。

甜味特性
纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用 ，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂，可保持相近的感官特性。 

风味延长和增强剂
在特定的应用和风味体系中，纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。例 如，感官评定小组的测试结果表明，薄荷味的口香糖，经咀嚼20分钟后，加纽 甜的口香糖相比于添加其它甜味剂的口香糖样品，具有更明显的甜味和薄荷风 味。

纽甜在实际应用过程中，因其修正和增强某些风味的特性，要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中添加纽甜，可减少至少20％的柠檬酸用量，而不会影响产品的酸味。
 

稳定性
纽甜在干粉状态下，在粉末状成品中具有*的稳定性，例如，粉末饮料和甜点混合物。
在湿度条件下，纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时（HTST）杀菌和无菌操作过程，得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有 改变。纽甜为不同的加工过程和产品货架·期提供了更多的选择，即使对于焙烤和活菌产品，纽甜也是*的甜味剂。

安全性和*
大量的研究结果表明，纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和者 在内的所有人群?使用纽甜无需对苯酮尿症*特别标明纽甜在体内可迅速的*，主要的代谢途径是通过人体产生的酶使甲酯水相比与普通食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，纽甜分解所生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超过含纽甜饮料的200多倍纽甜可随尿液和粪便彻底地排出体外，不会在人体内积聚

法规状况和标识
纽甜已通过全球多家法规机构及 的批准使用,其中包括JECFA,美国FDA,目前并正处于全球范围内其他更多法规机构和 的评审中.*研究结果表明,添加纽甜的产品,无需含苯丙氨酸的特别标识.

4.口香糖：经研究表明，纽甜不能被口腔原菌Streptococcus mutants 所分解而发生会导致*的酸性物质。因此可代替常用的甜味剂对防止*有积极的作用，适用于无糖口香糖的生产。它对牙齿无损害作用。纽甜可以显著地延长口香糖的甜味和薄荷风味。
5.糖果、儿童食品：纽甜与糖醇类产品复配使用，可生产成本低廉的健康无糖食品，特别是儿童爱吃的各种糖果；也可以与蔗糖配合生产低热量食品，用纽甜生产的糖果口味纯正又可防止*，彻底打消了家长对孩子过多吃糖的担忧。
6.冷饮、冰激凌：纽甜可用于冰淇淋及其他冷冻甜点中。在这类产品中使用时，当此类产品的货架期结束后，经研究发现仅有2%的纽甜损失，这对产品的可接受性无影响。而别的甜味剂很少能达到这种水平。纽甜尤其适合于用作酸奶酪的增甜剂。