成都万象宏润生物科技有限公司
   
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低聚异麦芽糖防止粘结和增强香味营养型甜味剂 用量价格
起订量 (公斤)价格
1-2512 /公斤
≥2511 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-05-14
  • 更新日期: 2025-07-08
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%

低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖 、异麦芽寡糖 、分枝低聚糖 等 [1-3]   ,我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以α-1 ,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖

低聚异麦芽糖特性:

低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色,透明粘稠液体,甜味柔和,无异味,无*可见杂质。糖粉为无定型粉末,甜味柔和,无异味,无*可见杂质。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。

甜度

以白砂糖甜度为100,低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下(20℃之下,与蔗糖10%溶液比较):

糖的种类

甜度

白砂糖

100

高果糖浆

165

葡萄糖

70

麦芽糖

40

山梨醇

65

低聚异麦芽糖浆IMO-500

52

低聚异麦芽糖浆IMO-900

42

高麦芽糖浆

40

焙烤食品:面包、蛋糕等。

 此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。

 适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品,糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量:5%-20%;

 添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中,生产各类无糖、具有特定的保健食品,建议添加量:10%-20%;

 添加到各种饲料中,如:加于肉鸡饲料中,可提高鸡的育成率鸡肉鸡可食部分的比度,加于猪饲料中,可提高母猪产奶率,加于鱼饲料中,可促进鱼类生长,减少死亡率,降低粪便中氨的排放,防止污染等等。建议添加量:0.1-0.3%。

 适应范围:

饮料:功能保健、碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等。

乳制品:牛奶、发酵乳、乳酸菌及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等。

冷饮品:雪糕、冰棒、冰淇淋等。

 摄入量

 低聚异麦芽糖既可以添加于各类食品中,也可以直接食用。因为有些食品添加低聚异麦芽糖只是为了寻求一个卖点,少量添加或根本不添加便大肆渲染,“该产品富含双歧因子”,致使广大消费者误认为低聚异麦芽糖效果不明显。实践证明,低聚异麦芽糖的效果是非常显著的,其 方便、*、又 便于控制的方法是直接食用。直接食用时,既可用水冲饮,也可添加在稀饭等食物中,其有效剂量如下:

 IMO-900:按成人体重60公斤计算,每日摄入量为10克左右(一满汤匙):婴幼儿为每公斤体重0.17克。过量的话会*。 

注意事项

 尽管低聚异麦芽糖*,但它与某些 一起服用时会产生一些不良反应,致使*不适,所以,服用 和低聚异麦芽糖的时间*间隔2小时。另一方面,低聚异麦芽糖属于非发酵性糖物,与 一起服用会阻碍人体对 的吸收,降低药效。

 一、能具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。低聚异麦芽糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠,被双歧杆菌优先利用,助其大量繁殖,为双歧杆菌的增殖因子;肠内其它有害菌则不能利用,从而能*,促使*内的微生态向良性循环调整。具体如下

1、维持*正常 群平衡,尤其是老年和*。双歧杆菌能*,防止 、下痢和胃肠障碍。