安赛蜜安赛蜜食品级安赛蜜价格报价安赛蜜生产厂家

安赛蜜简介：

安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、**、**理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。

安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

性 状：无色或白色、无臭，有强烈甜

味的结晶性粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

安赛蜜用途：

作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基 盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。

安赛蜜用量：

安赛蜜具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，*使用量0.3g/kg。

可用于食品、医药等方面作甜味剂。

3、以乙酞乙酞胺、K2CO3、氟化硫酞氟和KOH为原料

向150ml丙酮加入8ml水，再向丙酮水溶液加入10.1g（0.1mol）乙酞乙酞胺和9g（0.5mol）K2CO3干粉，搅拌均匀后，在室温下通入15.3g（0.15mol）氟化硫酞氧气体，使其反应。这时反应混台物的温度上升到40℃，搅拌2小时后，进行吸滤。取滤渣放入有冰块的过量的 溶液中，使其溶解并反应。然后，用 乙酷萃取，萃取物用无水Na2SO4干燥,并减压去溶剂，就得到安赛蜜。将它与CH3OH和KOH溶液反应，就转变成安赛蜜的钾盐。烘干后得成品14.1g，收率为理论量的86.5%。此法反应条件不苛刻，收率也高，但反应某些原料不易得到。 [3] 

4、以氨基磺酞氟、二烯酮、碳酸钾和KOH为原料

在0℃下，将二烯酮滴加到H2NSO2F和K2CO3的丙酮溶液中就制得乙酚己酞胺基-N-磺酞氟的钾盐将它与CH3OH和KOH溶液反 应，就制得安赛蜜的钾盐。例如，将76g（0.55mol）K2CO3粉末溶于500ml丙酮中，加入57.8ml（1.0mol）的H2NSO2F，在15分钟 内滴加84.3ml（1.1mol）二烯酮，在0℃下搅拌混合30分钟，则发生放热反应，控制温度在30℃以下，直至CO2完全放出，即可停止反应。将反应混合物吸滤，用少量丙酮洗涤。就得到无色结晶乙酞乙酞胺基-N-磺酞氟的钾盐。将此钾盐与4-6mol的 溶液一起搅拌，就环化成安赛蜜的钾盐。收率为理论量的93%。 [3] 

应用领域

编辑

安赛蜜作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基 盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似，高浓度时有苦味。按我国《食品安全 标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－90）规定， 大使用量0.3g/kg。可用于食品、医药等方面作甜味剂